Menu Constantinople

17,90 €uros

Entrées

Assortiment de Mezzes
ou
Une Mezze au choix parmis :
Tatziki (Salade de Concombre au Yaourt et à la Menthe fraiche)
Tartare de Saumon
(Fumé avec échalotes et carottes)
Houmous (Purée de Pois Chiches)
Kanaria (Légumes frits ecrasés avec de l'ail Yaourt et Paprika)
Salgam (Tartare de Betterave aux anchois)
Brick de Constantinople (Feuille de Brick à la Feta)
Caviar d'Aubergines (à la Crème de Sésame)
Tartare de Haricots Blancs au Persil
Salade Grecque (Au Concombre, Tomates, Feta, Olives Grecques et huile d'olive)
Légumes du Soleil (Aubergine, Courgettes, poivrons rouge et vert, épices, huile d'olive)

 

Plat

Brochette de Volaille marinée au mélange d'epices
Köfte au Thym
Chiche Kebap de Boeuf parfumé au Paprika
Saumon en papillote à la Crème safranée
Filet de loup ou poisson du jour à l'Huile d'Olive

 

En Hiver, Tous nos plats sont accompagnés de legumes poêlés ou braisés à l'huile d'olive,
boulgour (blé) et salade verte. Tous nos légumes sont frais,
en provenance du "Marché Christal" chez laurent Pellegrini.


 

Desserts

Un dessert au choix